爱斐堡酒庄的葡萄酒之旅(组图)

　　去位于北京密云的爱斐堡国际酒庄，已经成为周末自驾游的新时尚所在。沿京承高速一路前行，约半个多小时的车程到巨各庄镇，远远地就能看到郁郁葱葱的葡萄园，以及山顶上酒庄哥特式的塔尖。古堡中散发出葡萄酒的生命气息，让人感受到无尽的神秘。

　　气势恢宏的酒庄城堡主楼

　　DIY酿酒：体验葡萄酒的酿造乐趣

　　系上围裙、挎上篮子，漫步在阡陌纵横的葡萄长廊，亲自采摘葡萄，然后在酒庄酿酒师的指导下完成整个初酿过程。再手绘一张属于自己的酒标，诉说心灵感悟，烙上自己的生命痕迹。当它们被放进酒窖里经时光洗礼两年后，就会带来与众不同的惊喜了。

　　手工破碎葡萄完成初酿

　　品酒：葡萄酒文化洗礼

　　好酒是酿出来的，更是品出来的。在爱斐堡国际品鉴中心品酒师的带领下，倒上一杯爱斐堡，经过望色、摇杯、闻香、品味四大程序，将一杯好酒毫无保留呈现在面前，味蕾充分感受酒中菁华，回味着悠长的气息……这是鉴赏的艺术，更有陶醉其中的乐趣。

　　品酒是艺术，更需要文化滋养。在二楼的张裕酒文化博物馆，我们发现，年轻的爱斐堡酒庄传承了张裕公司的百年历史与文化内涵——李鸿章为张裕亲批的准办执照、孙中山先生为张裕题赠的“品重醴泉”、张裕在1915年巴拿马万国博览会获得的金牌……让我们深切感悟到一件件珍贵的历史文物穿越时光所带来的痕迹。

　　品鉴中心品酒